追蹤
貓掌櫃的旅食天空
關於部落格
⊙樂活=have FUN in ur LiFE⊙
  • 39386

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

西班牙餐廳 EL TORO (已歇業)


我們坐在地下室,室內是簡單的木絲水泥板風格
 
因為今天也是"EL TORO"的週年慶,所以就選了週年慶的特餐,每個人$1000吃12道菜含酒。
看了菜單後發現海鮮類比較多,所以我們選了白酒來喝,前味比較辛辣,不過配海鮮吃剛剛好,滿爽口的。 

這是前菜,有比利時煙火腿+蒜味番茄沾麵包+特製香腸 

火腿比較鹹,搭配麵包吃味道比較沒那麼重。香腸的佐料是蜂蜜燕麥,吃起來很特別~ 
 
特製鵝肝醬搭配優格與金桔醬,口感很特別,不像法式鵝肝醬綿綿,這吃起來感覺比較"raw"~ 
 
第三道菜是章魚燉飯,這飯真的是一口就嗑完了,是吃氣質的 
 
不過章魚烤得很Q
 
分子料理: 蛤蜊泡泡,吃起還很綿密
 
上面是主廚特製的蛤蜊泡泡,內含蛤蜊,下面是maaster saurce,最上面點綴的起司。 
 
不過因為我本來就很害怕稠稠的東西,所以這綿密的蛤蜊泡泡口感,我沒辦法接受,幸好有蛤蜊就配著泡泡一起吃。
 
這是斷面圖~泡泡+蛤蜊+master saurce 
 
蟹肉佐白巧克力醬 
 
這道菜真的很有趣,扇貝+特製蛋包 
  
扇貝火侯掌握的很好,連旁邊橘色的內臟吃起來都像鵝肝的感覺  
 
猜猜看特製蛋包是啥做的? 蛋白是椰奶、蛋黃是芒果醬,切開的感覺也很像真的荷包蛋唷,會有淡黃流出來的感覺~ 
 
第八道菜是香煎鮸魚,搭配墨魚麵 
 
墨魚麵是由新鮮墨魚切薄片,鮸魚表面煎的很酥脆,不過魚肉卻很多汁,再配上咖啡醋醬,整各很驚喜啦!!! 
 
第九道菜也是鹹食的最後一道菜,蔬菜燉肉~ 
 
肉是還滿好的,不過就是過鹹,沒辦法接受~還因此喝了三杯水 
 
最後三道是甜食,由左到右,布丁、薄荷蘋果、鳳梨薄片 
 
這布丁不是硬的,吃起來比較像布蕾,薄荷蘋果吃起來涼涼的,鳳梨薄片也很爽口~ 

原本還想說改天再過去回味一下,結果上網「估狗」才發現好像已經歇業了!殘念~
所已只好跟大家分享之前的影像紀錄囉~
相簿設定
標籤設定
相簿狀態