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貓掌櫃的旅食天空
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省錢

首先,要省錢的第一步就是回家搭伙,不過因為貓媽是不定時回台灣,加上貓掌櫃經常工作到很晚,會趕不上搭伙時間,於是大蘋果就提出了新的省錢方案,回家請媽媽準備料理包(所謂的料理包就是各式各樣的滷味、煎魚等方便處理的食材),加上辦公室離市場很近,新鮮的蔬菜、水果就隨每週食用狀況不定時補給。

冰箱內有各式各樣的料理包,上層是蘋果媽在台中製作的滷味包、煎魚等方便包(一包等於一餐的量),下層是貓媽不定時供應的鮮食盒(如:吻仔魚+豆乾丁、肉燥、花枝等),加上冷凍吐司、火鍋料等。再從大賣場買來白米、泡麵等主食,大同電鍋餐就這樣成形囉~

2009/04/02午餐,這應該是第2次的大同電鍋料理餐,通常我們是這樣煮的:
1.大約11點半開始準備洗米(看誰有空,就誰來處理),如果今天冰箱裡面有蔬菜,便會煮一杯米+切丁的蔬菜一同燉煮(現在開始應該多看點日本介紹鄉土料理的節目,有很多老人家煮飯的智慧咧),像這天就是加入了貓媽的筍絲滷一起煮飯。

2.等到白飯煮熟後,通常需要再悶一下才會透,不然有時候水放太多就會變成稀飯啦。或是像貓,都會等飯鍋跳起後,才開始熱料理包,這樣飯也可以再煮一次,順便把配菜也蒸熟。但是這樣有點花時間,通常肚子都會餓扁扁,不過飯的軟硬度比較好掌控,也不會太濕。不然通常都是煮飯時,在鐵鍋上方擺上盤子,料理包就放在盤子上便一起蒸熟。


這是2009/04/06的午餐,這餐因為沒有太多蔬菜,所以貓掌櫃就把紅白蘿蔔切絲加入飯裡一起煮,這天只有貓掌櫃自己在辦公室,所以米的用量是0.8杯,不過還是煮的太多了,吃的撐到不行~
 
2009/04/08 午餐,這餐很豐盛唷,因為貓家拜拜,所以貓媽煮了很多拜拜用的菜餚,當然也順道準備一份給貓掌櫃打包用,所以這天的飯裡除了原本有的紅蘿蔔,還加上富含鈣質的吻仔魚豆干丁一起煮,配菜是兩支花枝+青江菜+紅燒肉+海帶、豬頭皮等滷味,超級豐盛。

2009/04/09 午餐,這天午餐除了貓媽的筍絲滷外,下面是蘋果媽的煎鹹魚+滷肉。飯裡面貓掌櫃可下了功夫,因為一直覺得我們攝取的纖維質不夠,所以這天在飯裡還有加了洋蔥、菇類,在配上吻仔魚一起煮唷,味道真的很香啦。
2009/04/09 晚餐,因為趕著要去國家劇院看表演,所以煮的很匆忙,吃的也很匆忙。這晚配上蘋果媽的料理包後,加上貓媽的肉燥拌飯。飯裡面還是有加入菇類及洋蔥,不過還是攝取很少的蔬菜纖維質,須要再思考一下如何改進。

2009/04/10 午餐,這次魚不是用蒸的唷,而是用烤箱烤的,這樣除了可以讓表面酥酥脆脆的外,還可以把多餘的油脂逼出來,這樣在攝取時就不會吃到太多油啦。今天的料理包多了滷紅羅蔔唷~

本週檢討:
1.不知道是不是飯吃太多了,碳水化合物攝取過多導致下午兩三點起,貓掌櫃就會陷入昏昏欲睡的狀況,是吃太多了嗎??? 看來飯的量需要測試一下。
2.本週末要來思考如何增加更多的蔬菜攝取量,不然似乎吃太多肉類,感覺排便不順暢啦。
3.因為幾乎都是在辦公室吃,真的很省,不過偶爾還是需要到外面去吃,不然很快就會厭煩了。
4.運動量要增加,最近又懶了,幾乎沒在運動,加上之前的腿傷還不好(昨天狂跑後,又變嚴重了),這樣下去會肥死,要開始把運動光碟帶來辦公室運動一下!!!
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